Helstekt oxfilé i ugn förbereda Sätt ugnen på °C. Putsa filén fri från ev. hinnor. Krydda med salt och peppar. Bryn filén runt om i oljan i en stekpanna tills den fått fin stekyta. Tillsätt smöret och låt steka ytterligare någon minut. Lägg filén i en ugnssäker form. Stick in en stektermometer mitt i köttet. Stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är °C, ca 40 minuter.
Oxfilé i ugn medium g oxfilé (gärna svensk) 1/2 msk olja salt peppar Lägg till i inköpslista För alla Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Gör så här Låt köttet ligga framme i rumstemperatur en stund innan grillning. Skär köttet i 3 cm tjocka skivor. Gnid in oljan i köttet och grilla först på direkt värme, tills skivorna får fin färg.
Oxfilé i ugn temp medium Skär löken till kvartar och motatisen till klyftor. Skär palsternacka och morot till stavar. Ringla olja i en ugnsfast form och ha ner rotsakerna. Strössla över färsk rosmarin och kryddor. Rosta i °C i cirka 30 minuter. 2. Skiva oxfilén till 2 centimeters tjocka skivor. Rör ihop hallonbalsamico, hickorysås och rapsolja med kryddor.
Helstekt oxfilé nyår Öppna matlagningsläget Sätt ugnen på grader. Skär bort senan som eventuellt finns kvar längs med filén. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn filén runt om. Krydda med salt, vitpeppar och svartpeppar. Lägg filén i en ugnssäker form. Stick en köttermometer i filéns tjockaste del. Låt den stå i ugnen tills innertemperaturen är grader.
Oxfilé tournedos i ugn tid
1. Sätt på utegrillen så att glöden blir lagom. 2. Skär en skåra på längden i oxfilén, ungefär så djup som in till mitten. 3. Fyll skåran med hackad persilja, kapris, rivet citronskal och hackade vitlöksklyftor. Knyt ihop med steksnöre. 4. Salta och peppra och lägg på grillen under lock. 
Oxfilé i ugn temp Om du ska grilla en hel oxfilé kan det vara bra att binda ihop köttet med snöre till en jämntjock köttbit, för att få en jämn stekyta. Hetta upp grillen ordentligt och bryn först oxfilén på hög värme för att få en fin yta på köttet. Grilla sedan oxfilén på indirekt värme ca minuter.
Helstekt oxfilé i stekpanna Öppna matlagningsläget. Skala och skiva lök och morot. Tvätta noga och skär även citronen i skivor. Putsa köttet med en vass kniv. Blanda samman soja, vin, vinäger, timjan, lagerblad, muskot, lök, morot och citron till marinaden. Lägg ner köttet i en trång skål eller bunke. Häll på marinaden så att den täcker köttet och ställ.
Helstekt oxfilé 175 grader Sätt ugnen på °C. Putsa filén fri från ev. hinnor. Krydda med salt och peppar. Bryn filén runt om i oljan i en stekpanna tills den fått fin stekyta. Tillsätt smöret och låt steka ytterligare någon minut. Lägg filén i en ugnssäker form. Stick in en stektermometer mitt i köttet. Stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är °C, ca 40 minuter.