Alexandra zazzi köttfärssås

Skala morot och lök. • – g köttfärs, blandfärs, nötfärs eller vegofärs efter smak. • 2 tsk salvia, torkat (eller annan valfri ört) • Salt och svartpeppar Gör gärna så här: 1. Skala morot och lök. Skölj av selleri. Skär i grova bitar och lägg i matberedare med knivtillsats. Pulsera till någorlunda finfördelat, men kör inte länge. 2.

Lägg smör och olja i 2 dl riven ost. Smörj en ugnsfastform med smör eller olja, lägg i ett lager tortillabröd, lägg i köttfärssås, ostsås och sedan ett lager bröd till. Återupprepa med såserna och lägg.

Lägg nu tomaterna i samma När Alexandra Zazzi mal sin egen färd brukar hon styckfrysa mindre bitar av kött i 1–2 timmar innan hon maler det. Bild: Tatiana Goskova Snabb köttfärssås á la Alexandra Zazzi. LÄS.

Dagens matklassiker levereras av Finhacka lök, selleri och morot, låt svettas några minuter i olja och tomatpuré och lägg i köttfärsen och salsiccian utan skinnet. Fräs på på ganska hög värme några minuter, rör om, häll i vinet.

Snabb köttfärssås á la

Av Alexandra Zazzi En riktigt bra köttfärssås är en gudomlig fröjd och det finns några sköna knep för att uppnå just den smaken. En äkta Bolognese har sitt ursprung i staden Bologna i norra Italien. Den officiella versionen består av pancetta, nötkött, vin, olja, grönsaker och mjölk.

Ragú alla Bolognese. Av Alexandra Maria Alexandra Paula Louise Zazzi, född 7 juni i Gustav Vasa församling, Stockholm och uppvuxen i Rapallo i Italien, är en svensk kock, matskribent, föreläsare, kokboksförfattare och moderator. Hon är också den första kvinnliga vinnaren av dokusåpan Expedition Robinson.

Likes, 14 Comments - Zazzi is also a journalist writing about food for several Swedish magazines. She is a columnist on the Göteborgs-Posten newspaper and also in Matmagasinet. She is the owner of a restaurant. Bibliography. Sunt med Zazzi (). ISBN ; Torsdagarna med Zazzi: filosofi, känsla och kärlek till mat (). ISBN

Av: Alexandra Zazzi. Från: Köket. • – g köttfärs, blandfärs, nötfärs eller vegofärs efter smak. • 2 tsk salvia, torkat (eller annan valfri ört) • Salt och svartpeppar Gör gärna så här: 1. Skala morot och lök. Skölj av selleri. Skär i grova bitar och lägg i matberedare med knivtillsats. Pulsera till någorlunda finfördelat, men kör inte länge. 2.