Pasta med rökt lax och räkor
Krämig laxpasta med räkor och dill röster) Både smaken och pastans gröna färg gör sig väldigt bra tillsammans med den rökta laxen. Allt om Mat red@ Foto: Ulf Svensson.
Lax och räkpasta jennys matblogg Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Vänd ner Philadelphia i kastrullen och blanda om till pastan är riktigt krämig. Pressa ner citronsaft och vänd ner bladspenaten. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg upp pastan i skålar och toppa med rökt lax och strimlad salladslök. Servera.
Lax, räkor grädde
Hetta upp olja och stek vitlöken glansig. Vänd i crème fraiche, färskost, pastavatten, citronzest, örter och låt såsen småkoka utan lock i 15 min. Vänd i ärtor och låt koka i min till. Vänd slutligen i kallrökt lax som du har skärt i bitar, salt och peppar. Blanda, dra bort från värmen och servera med pasta.Pasta med lax och räkor saffran Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda ihop gremolatan. Skär laxen i bitar. Blanda grädde, vin, fond, cayennepeppar och majsstärkelse i en kastrull och koka upp. Tillsätt laxen och låt koka min. Rör ner räkorna, häll såsen över den nykokta pastan och strö över gremolata.