Torskrygg med kokosmjölk
Torsk kokosmjölk röd curry
Gör så här. Hacka lök och skär paprikan, tomaten och torsken i bitar. Häll olivolja i en het stekpanna. Bryn löken, häll i paprika och sedan torsken. Häll i tomat och persilja och sedan kokosmjölk och låt sjuda i minuter. Häll sedan i grädde och potatischips, rör om i max 1 minut. Koka riset och riv morötter.Torsk, kokosmjölk, broccoli Tillsätt kokosmjölk och låt koka några minuter. Skär buketter av broccolin och skölj spenat. Tillsätt broccoli, spenatblad och fisk. Rör om och koka upp samt sjud 5 minuter. Smaka av med salt, citronsaft och fisksås samt ev. mer röd currypasta för hetta. Servera torskgrytan med jasminriset.
Fiskgryta med kokosmjölk - jennys matblogg Stek fläsket i het stekpanna till fin färg. Tillsätt svamp, lök och smör och stek ytterligare ca 10 min på medelvärme. Vänd torsken i mjöl och stek sedan i het stekpanna i smör till fin färg på båda sidor. Häll i vin, vatten, oxfond och timjankvistarna. Sänk temperaturen.
Thailändsk fiskgryta med kokosmjölk Lägg torsken i en ugnssäker form och salta. Täck fisken med grönsakerna och löken. Blanda kokosmjölken med ingefära, skal och saft av lime och riv ner fiskbuljongtärningen. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen i 25 min. Servera i djupa tallrikar, som den är eller med kokt ris. Lägg i inköpslista. Skriv ut.