Svamp och skinkpaj
Krämig ost och skinkpaj med crème fraiche
Förgrädda pajdegen i 10 minuter. Vispa ihop ägg, mjölk och smaksätt med salt & svartpeppar. Hacka svamp och stek upp. Skiva skinkan och tillsätt till äggstanningen med osten. Häll ner äggstanningen i pajformarna och grädda i cirka 15 minuter eller tills äggstanningen stelnat.Ost och skinkpaj kalorier 1. Blanda mjöl och smör till en smulig deg, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter. 2. Fyllning: Ansa och skiva champinjonerna. Skala och hacka löken. Fräs champinjoner och lök i smör tills vätskan kokat bort. Krydda med salt och peppar. 3.
Ost och skinkpaj utan äggstanning Blanda sedan ner svampen i stekpannan tillsammans med salt, peppar, vitlök, chilisås och skinka. Rör ner äggvitorna. 3. Förgrädda pajskalet i ° i 10 min. Ta ut och fyll det med köttfärsröran. 4. Vispa grädden och blanda med äggulor, mjöl, ost och salt. Bred det över köttfärsen.
Paj med kassler champinjoner Tvätta och klyfta svampen, skär salladslöken i centimeterbreda skivor, hacka vitlöken och strimla skinkan. Hetta upp olivoljan i en teflonpanna och fräs svamp, vitlök och lök, låt det svalna. Vispa samman fraiche, mjölk, ägg och riven ost. Blanda ner grönsaker och skinka.