Citronsås till tonfisk
Smör och citronsås Citronsås. En härlig och fräsch citronsås passar utmärkt till fisk men även till många andra rätter. Här finner du recept på både kalla och varma citronsåser, ljuvligt! Sås.
Varm sås till fisk
En enkel citronsås som sätter färg och smak på fisken. Jag serverar gärna såsen med mandelfisk. Ca 6 portioner citronsås 15 g smör 3,5 msk vetemjöl 5 dl mjölk msk citronsaft från färsk citron Salt & peppar efter smak 0, tsk gurkmeja (ger såsen en härlig gul färg) Gör såhär.Citronsås mjölk Gör varm citronsås till fisk så här: Vispa ihop crème fraiche, vatten och fiskfond. Vatten, crème fraiche, fiskfond. Vispa ihop. Skär citron mitt itu och pressa ur saften. Pressa ur citronsaft. Låt koka upp. Vispa ner idealmjöl om du vill ha en tjockare sås. Låt koka någon minut.
Citronsås till lax Gör så här. Gnid in tonfiskskivorna med salt, peppar och hackad vitlök. Pressa över saften från citronen. Låt stå svalt i någon halvtimme. Torka av tonfiskskivorna och stek dem i olivoljan i en stekpanna på medelstark värme. Lägg tonfiskskivorna på serveringsfat och håll dem varma.