Perfekt hårdkokt ägg
Koka ägg Koka ägg - alternativ 1 (ger ett mer exakt reslutat). Koka upp vatten i en kastrull. Lägg äggen försiktigt med hjälp av en sked i kokande vatten. Vattnet ska precis täcka äggen. Sjud äggen ca 7 min för löskokt ägg, ca 9 min för mjukkokt och ca 11 min för hårdkokt ägg.
Hårdkokt ägg tid Hårdkokta ägg gör ett bra mellanmål eller tillägg till sallader, smörgåsar eller omslag. Trots att det kan vara enkelt att koka ett ägg, tar det exakt timing för att ge ett perfekt hårdkokt ägg utan sprickor eller otåliga gröna äggulor. Matlagning ägg i partier sparar tid och ansträngning.
Koka ägg tid
Ett litet ägg behöver koka 5–6 min för att bli löskokt. Lägg till ett par minuter för ett större ägg. Medium behöver två minuter till och hårdkokt ytterligare två minuter per storlek dvs ett stort ägg kan behöva upp till tolv minuter för att bli hårdkokt.Koka många ägg Jag kokade ett ägg i 75 minuter vid 65C, äggulan var perfekt - håller formen, men fortfarande inte hårdkokt. I själva verket var äggulorna perfekta efter ca 60 min. Men de vita är fortfarande rinnande. Finns det en teknik att bara fastna de vita, när äggulorna är färdiga? se avsnittet Perfect Eggs här för referens: länk.