Kola med brynt smör

Brynt smörkola brinken Öppna timer: 20 minuter. Häll upp kolan i en bakpappersklädd form, ca 15 x 20 cm (för 30 st). Låt svalna i rumstemperatur. Skär kolan i smala avlånga bitar och snurra. Till garnering: Strö över flingsalt. Slå gärna in i bakplåtspapper. Förvara i rumstemperatur. Håller i ca veckor.

Kola utan grädde Rör om med en visp mellan varven. Koka sedan kolan på medelvärme. tills den har en temperatur på grader, eller gör ett kulprov (se hur du gör i filmen). Rör om då och då. Lägg ett bakplåtspapper i en form som är cirka 25 × 30 cm och häll ut kolan tunt.

Smörkola med havssalt

Bryn smöret under ständig vispning i en tjockbottnad, vid kastrull. Ta från värmen. Tillsätt grädde, socker, ljus sirap och glykossirap. Rör bara i början när kolan kokas för att minimera att den sockrar sig. Koka utan lock tills smeten är °, eller tills smeten håller ett kulprov.

Koka kola Bryn smöret i en kastrull tills det får en fin brun färg (tar ungefär 10 minuter). Tillsätt resten av ingredienserna (förutom flingsaltet) och låt sjuda tills smeten når grader (cirka minuter). Rör om med jämna mellanrum (ungefär var 5e minut), men inte mer än så.

Kola recept En fantastisk smörkola med knäckig smak av brynt smör! För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal.

Kola med flingsalt Bjud på hemkokt kola i jul. Den här med brynt smör och vanilj lär gå hem hos både släkten och tomten. Kan man bli beroende av brynt smör? Jag tror att jag kanske är det. Smör i sig är ju det godaste som finns, och nästan allt som innehåller smör, blir snäppet godare om man brynet smöret först.

Chokladkola Gräddkola med brynt smör och flingsalt: g smör 1 1/2 dl grädde 1 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl sirap. flingsalt. Bryn smöret (eller bara smält det som vanligt) i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och sirap. Blanda allt försiktigt med en träsked.

Mjuk kola Öppna timer: 20 minuter. Häll upp kolan i en bakpappersklädd form, ca 15 x 20 cm (för 30 st). Låt svalna i rumstemperatur. Skär kolan i smala avlånga bitar och snurra. Till garnering: Strö över flingsalt. Slå gärna in i bakplåtspapper. Förvara i rumstemperatur. Håller i ca veckor.